*ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും പ്രമേഹവും നിയന്ത്രിക്കാൻ പച്ചച്ചക്ക സഹായിക്കും പഠന റിപ്പോർട്ട് പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നു*

കേരളത്തിൽ വർധിച്ചുവരുന്ന ജീവിതശൈലീരോഗങ്ങൾക്കിടയിൽ പച്ചച്ചക്കയ്ക്ക് ആരോഗ്യരംഗത്ത് പുതിയ പ്രാധാന്യം. പഴുക്കാത്ത ചക്ക (പച്ചച്ചക്ക) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പുതിയ പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.

ആലപ്പുഴ മെഡിക്കൽ കോളജിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ. പ്രമേഹരോഗികളായ 100 പേരെ മൂന്ന് മാസക്കാലം നിരീക്ഷിച്ചായിരുന്നു ഗവേഷണം. പഴുക്കാത്ത ചക്കയിൽ നിന്നുള്ള പൊടി (Unripe Jackfruit Flour) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലും ഹൃദ്രോഗസാധ്യതാ ഘടകങ്ങളിലും ശ്രദ്ധേയമായ കുറവ് കണ്ടെത്തിയതായി ഗവേഷകർ പറയുന്നു.

'കറന്റ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഫുഡ് സയൻസ്' എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര മെഡിക്കൽ ജേർണലിലാണ് പഠനഫലങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. ആലപ്പുഴ മെഡിക്കൽ കോളേജിന്റെ മുൻ പ്രിൻസിപ്പൽ ഡോ. ബി. പത്മകുമാറിന്റെ നേതൃത്വത്തിലായിരുന്നു ഗവേഷണം.

പഠനമനുസരിച്ച് പച്ചച്ചക്കപ്പൊടി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ഫാസ്റ്റിങ് പ്ലാസ്മ ഗ്ലൂക്കോസ് (FPG), ഭക്ഷണശേഷമുള്ള പ്ലാസ്മ ഗ്ലൂക്കോസ് (PPPG), ഗ്ലൈക്കേറ്റഡ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ (HbA1c) തുടങ്ങിയ പ്രധാന സൂചികകൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായകരമാണ്.

ഇതിനിടെ ദേശീയ കുടുംബാരോഗ്യ സർവേ (NFHS-6) റിപ്പോർട്ട് കേരളത്തിലെ ജീവിതശൈലീരോഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന തോത് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. കേരളത്തിലെ 28.9 ശതമാനം സ്ത്രീകൾക്കും 31.9 ശതമാനം പുരുഷന്മാർക്കും ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയോ അതിനുള്ള മരുന്ന് ഉപയോഗമോ ഉണ്ടെന്നാണ് റിപ്പോർട്ട്. അതുപോലെ 31.9 ശതമാനം സ്ത്രീകളും 36.6 ശതമാനം പുരുഷന്മാരും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്നവരോ ചികിത്സയിലുള്ളവരോ ആണ്.

കേരളത്തിൽ ചക്ക ധാരാളമായി ലഭ്യമാകുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ പ്രായമായവരും പ്രമേഹരോഗികളും പച്ചച്ചക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അരിയുടെയും ഗോതമ്പിന്റെയും ഭാഗിക പകരക്കാരനായി ചക്കപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകരമാകുമെന്നും മുൻ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കേരളത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യവിഭവമായ ചക്കയ്ക്ക് ആരോഗ്യസംരക്ഷണ രംഗത്തും വലിയ സാധ്യതകളുണ്ടെന്ന സൂചനയാണ് പുതിയ പഠനം നൽകുന്നത്.സബ് ഹെഡിങ്:

"ആലപ്പുഴ മെഡിക്കൽ കോളേജിന്റെ പഠനത്തിൽ പ്രതീക്ഷാജനകമായ കണ്ടെത്തൽ; പ്രമേഹവും രക്തസമ്മർദ്ദവും നിയന്ത്രിക്കാൻ പച്ചച്ചക്കപ്പൊടി സഹായകമെന്ന് ഗവേഷകർ"