ബിരിയാണികളുടെ രാജാവ് എന്നും ദംബിരിയാണിതന്നെ!!! "ഇത് വന്ന വഴി അറിയുമോ???"

ലോക്ക്ഡൗൺ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ ഏറ്റവുമധികം ഓൺലൈനിൽ സേർച്ച് ചെയ്ത ഒരു ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ബിരിയാണി തന്നെ ആണ്, ഇന്ത്യയിൽ ഏകദേശം നാലുലക്ഷത്തിലധികം ആളുകൾ ദിവസേന ബിരിയാണി ഓൺലൈനിൽ തിരഞ്ഞിരുന്നു എന്നാണ് കണക്കുകൾ രേഖപ്പെടുത്തുന്നത്, ഇന്ന് ബിരിയാണിയിൽ പലതരത്തിലുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും  നമുക്ക്  ഓൺലൈൻ വഴി കാണാം

ഒരു വ്യത്യസ്തമായ വെജിറ്റബിൾ ദം ബിരിയാണി തയാറാക്കാം

ബിരിയാണികളുടെ രാജാവ് എന്നും തലശ്ശേരി ദംബിരിയാണി തന്നെ

ഫ്രൈ ചെയ്തത് എന്ന് അര്‍ത്ഥം വരുന്ന ബെര്യാന്‍ എന്ന പേര്‍ഷ്യന്‍ വാക്കില്‍ നിന്നാണ് ബിരിയാണി എന്ന വാക്ക് ഉത്ഭവിച്ചത് എന്നാണ് കരുതപ്പെടുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ബിരിയാണിയുടെ ജന്മനാട് പേര്‍ഷ്യയാണ് എന്നു പറയപ്പെടുന്നു. പേര്‍ഷ്യയുമായി പണ്ടുമുതല്‍ക്കേ തന്നെ വ്യാപാരബന്ധമുണ്ട് മലബാറിന്. അങ്ങനെയാണ് ബിരിയാണി തലശ്ശേരിയില്‍ എത്തിയത് എന്നാണ് തലശ്ശേരിക്കാരുടെ വാദം.